Wie nachhaltig ist eine vegane Ernährung?
Bedeutet eine vegane Ernährung eine bessere Ökobilanz? Können VeganerInnen die Welt retten? Wir klären auf.
Bedeutet eine vegane Ernährung eine bessere Ökobilanz? Können VeganerInnen die Welt retten? Wir klären auf.
Kohlrabiblätter und anderes Gemüsegrün landen oft im Müll – zu Unrecht! Wir zeigen, was im Grün steckt und wie du damit leckere Gerichte zubereitest.
Reste sind nicht unbedingt gleich Abfall! Und mit etwas Fantasie lässt sich vieles noch verwerten und in leckere und gesunde Gerichte verwandeln.